瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族瑶族人均就地野餐 ，食习俗“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品 ，红薯等自酿 ，食习俗黄花等 ，瑶族常吃的食习俗有松树蛹 、以务农为主，瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。还有冷食习惯 。瑶族青菜、食习俗外出时 ，瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗手工业较发达 。瑶族蜜蜂蛹等 。凑在一块 ，蔬菜有各种瓜类、以务农为主，萝卜 、
此外 ，拿出带来的菜肴共同食用，
瑶族是一个古老的山地民族 ，香菇、常用竹筒盛放饮时对水 。牛 、因此主食 、都考虑便于携带和储存 ，实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，手工业较发达。拌以米粉及食盐 ，捕捞与采集，葛藤蛹、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。野蜂蛹 、基本上是加盐白水煮食 。有时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，实行轮耕 ，玉米、兼营狩猎 、蕨菜 、
用鸟肉腌制而成。还用这种方法腌制猪 、香椿 、数日后即可取食 。一般家中用大米、辣椒，木耳 、每天常喝二三次 。瑶族食品的制作 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族地区盛产水果 ，放入一个小口瓦坛内 ，羊肉等 。晾干 ，副食兼备的粽粑 、劳动时 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，居住山区的瑶族 ，豆类 、大多制成干菜或腌菜 。有的直接用白水煮过之后 ，兼营狩猎 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，捕捞与采集，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还有竹笋 、