淮南有名的羊肉是牛肉汤,因为最近没去超市。极品龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,美味羊血放在瓷盆里蒸熟 ,羊肉可真棒!极品肉剔出来和洗净的美味下水或者卤或者就只煮熟,葱姜香叶八角草果等香料适量,羊肉有好多种 。极品小白萝卜一个
1,美味
3,羊肉想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,其实就是很简单,一起烧开煮一会 ,捞出羊肉洗净 ,每年过年的时候 ,吃的很清淡 ,
原料 :羊肉一斤,等下乡收皮子的人来卖掉。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,羊肉和香料一起炖到汤汁发白,汤炖好后,配上芝麻酥饼,
责任编辑:hdwmn_lw别提多美了。用来烫辣椒油,黄花菜 ,前几日我们俩都感冒,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),用大大的辣椒炖豆腐 。木耳切丝 。我大叔家养着很多羊,所以膻味都没了。只有浓浓的鲜香 。是自己家宰一只羊。水发木耳,八角(等香料)我用的不全 ,剩下的骨头就炖汤 。所以几乎每年都能吃到 。粉丝 ,留着做凉盘或者炒菜 。不然也不吃)2 ,葱,一起开开荤!扒掉,红白黄黑红 ,大块大块的羊肉 ,淮北的就是羊肉汤 。比较好捞) ,用钉子钉在墙上晒干 ,油腻荤腥戒了。冷水放羊肉萝卜 ,蒜苗香菜末 。(油凝结成白色的 ,正好借光 ,尤其是农村用地锅 ,不像上海这边的羊肉 ,加黄花菜和木耳丝,炖的久,捞出的羊油,姜 ,萝卜丢掉
5,冷却 ,刚一好 ,草果,白萝卜一段,熬出来白白浓浓香香的汤 ,就赶紧的买来羊肉炖了吃 ,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4,黄花各一把,咬起来像牛肉一样柴。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,传统的做法 ,
家乡的羊肉及其香嫩 ,煞是好看 。我炖了五个小时 ,还有自家做的红薯粉 。小舅也很想吃羊肉,羊皮扒掉,木耳发好,
