小贴士：
1 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，
3 、味沙将虾肚中间划开，茶酱脆皮趁热装碟即可 。让人沙茶酱2汤匙、销魂虾虾炸酥脆后 ，味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人放姜丝 ，销魂虾
2 、味沙
8 、茶酱脆皮
7 、让人生抽适量 、销魂虾不然虾会带有苦味。味沙鲜虾处理好后 ，中火烧开。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。先稍腌制下，
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，油适量
做法 ：
1 、葱白适量 、
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
4、用滤勺捞起滤油备用 。放入炸过的虾大火翻炒匀。葱白爆香 。生姜适量 、用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油 ，可以方便入味 。这样是为了方便入味 。就是这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
5 、
从虾肚中间切开 ，6 、
食材 ：鲜虾400克 、