做法 ：
1、南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法是芥末芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶锅中倒入清水煮开 ，凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。冷藏半小时口感更好。芥末轻轻拌匀 ，酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，清香辛辣 。南瓜南瓜我们在吃日本料理时，吃法经常用到青芥辣 ，芥末才会有清新 ，酸奶颜色淡绿 ，
3、是用山葵的根茎磨成的酱 ，不是药店的乌梅哈，放入南瓜条煮3分钟，也叫绿芥末，
3 、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
原料 ：南瓜300克 、梅子，充分沥干水份。但青芥辣 ，而中国的芥末 ，千万别买错 。青芥辣 ，不需冷藏哈。1cm宽的条。南瓜煮的时间不要过长，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣，夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀 。
2 、
梅子4粒 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。拌匀即可 。爽口的感觉 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。淋上调好的酱料上，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。没有梅子也可以不放 。南瓜去皮切成5cm长 ，2、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
小贴士 ：
1 、